Chicagoer Eltern benötigen mehr EPA und DHA in ihrer Ernährung

Eine aktuelle, umfragebasierte Studie der Northwestern University hat gezeigt, dass die Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren bei Eltern in Chicago weit unter den empfohlenen Werten liegt. Besonders besorgniserregend ist, dass Frauen sogar noch weniger Omega-3 konsumieren als Männer. Diese Mangelernährung kann direkte negative Auswirkungen auf die Gesundheit von Kindern haben.

Die Ergebnisse der Studie

Die Studie, die über tausend Eltern in Chicago befragte, identifizierte mehrere Faktoren, die mit einer geringeren Omega-3-Zufuhr verbunden sind. Dazu gehören ein niedriges Haushalts­einkommen, bestimmte ethnische Hintergründe und die Nichteinnahme von DHA-haltigen Nahrungsergänzungsmitteln. Besonders relevant für die Gesundheit von Kindern ist, dass Frauen, die in der Vergangenheit eine frühzeitige Geburt hatten, weniger Omega-3-Fettsäuren konsumierten als jene, die keine Frühgeburt erlebt hatten.

Im Durchschnitt gaben die Eltern an, deutlich weniger als die empfohlenen 250 mg pro Tag an EPA und DHA zu konsumieren, die von den Dietary Guidelines for Americans und anderen medizinischen Organisationen empfohlen werden. Mütter konsumierten dabei durchschnittlich nur etwas über 130 mg pro Tag, während Väter über 160 mg pro Tag zu sich nahmen.

Warum sind Omega-3-Fettsäuren wichtig?

Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), sind in hohen Konzentrationen in Meeresfrüchten enthalten und in geringeren Mengen in Eiern, Geflügel und anderen Lebensmitteln. Sie unterstützen die Gehirnentwicklung, die kognitive Funktion und die Gesundheit der Netzhaut. Darüber hinaus helfen sie, Immun- und Entzündungsreaktionen im Körper zu regulieren, und spielen eine entscheidende Rolle für die kardiovaskuläre Gesundheit bei Erwachsenen.

Frühere Forschungen haben gezeigt, dass Mütter mit geringer Omega-3-Zufuhr ein höheres Risiko für Frühgeburten aufweisen. Die aktuelle Studie fand heraus, dass Frauen mit einem niedrigeren aktuellen Verbrauch von EPA und DHA wahrscheinlicher in der Vergangenheit eine Frühgeburt gehabt hatten, auch wenn andere demografische Faktoren berücksichtigt wurden.

Die Rolle von Omega-3 für Eltern und Kinder

Die Ernährung von Eltern beeinflusst die Essgewohnheiten ihrer Kinder maßgeblich. Wenn Eltern schon weniger als die empfohlenen Mengen an Omega-3 konsumieren, ist es wahrscheinlich, dass ihre Kinder ebenfalls weniger Meeresfrüchte in ihrer Ernährung aufnehmen. Ein Mangel an Omega-3 kann nicht nur die Gesundheit von Kindern gefährden, sondern auch das Risiko für spätere Gesundheitsprobleme erhöhen.

Die Autoren der Studie betonen, dass eine erhöhte Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren in der Bevölkerung gesundheitliche Vorteile mit sich bringen könnte, einschließlich der Senkung des Risikos für Frühgeburten. Um dies zu erreichen, ist es wichtig, gezielte Ernährungsrichtlinien zu entwickeln, die auf persönliche, soziale und kulturelle Faktoren abgestimmt sind.

Praktische Tipps zur Integration von Omega-3 in deine Ernährung

Wenn Du ein Elternteil bist und Deine Omega-3-Zufuhr erhöhen möchtest, gibt es mehrere praktische Ansätze:

1. **Fisch auf den Teller**: Versuche, mindestens zweimal pro Woche fettreichen Fisch wie Lachs, Makrele oder Sardinen zu essen.

2. **Nahrungsergänzungsmittel**: Wenn Du kein Fan von Fisch bist, könnten Omega-3-Präparate eine gute Alternative sein. Achte dabei auf Qualität und Herkunft der Produkte.

3. **Lein- und Chiasamen**: Diese pflanzlichen Quellen enthalten ALA, eine Omega-3-Fettsäure, die der Körper teilweise in EPA und DHA umwandeln kann. Füge sie zu deinem Smoothie oder Joghurt hinzu.

4. **Walnüsse**: Eine Handvoll Walnüsse kann ebenfalls helfen, Deinen Omega-3-Spiegel zu verbessern.

5. **Informiere Dich über Deine Ernährungsgewohnheiten**: Ein bewusster Umgang mit Deiner Ernährung kann langfristig positiven Einfluss auf Deine Gesundheit und die Gesundheit Deiner Familie haben.

Die Berücksichtigung eines ausreichenden Omega-3-Verzehrs ist ein entscheidender Bestandteil Deiner Ernährung und unterstützt nicht nur Deine Fitness und mentale Stärke, sondern auch die Gesundheit Deiner Kinder.